Рубрика: Сырный суп


Нежный сырный суп отличается приятным вкусом и особой консистенцией. Его можно приготовить из разных сортов сыра. В одних рецептах используются твердые или полутвердые сорта (швейцарский, чеддер, пармезан), а в других – мягкие плавленые или сливочные сорта сыра.

Чаще всего твердый сыр добавляют тогда, когда суп уже почти готов. Сыр предварительно измельчают, порезав ножом или натерев на терке. Сливочные или плавленые сыры добавляют в бульон перед остальными продуктами – овощами, грибами или крупами. В некоторых рецептах плавленый сыр добавляют в практически готовое блюдо. Рокфор и бри часто смешивают со сливками или молоком перед оправлением в кастрюлю с супом.

Приготовление сырного супа – занятие несложное и очень увлекательное. Сыр растворяется в бульоне моментально, насыщая блюдо неповторимым ароматом.

Калорийность такого супа зависит от сорта сыра и дополнительных ингредиентов. Суп из плавленого сыра на овощном бульоне содержит около 60 калорий на 100 г, он прекрасно подходит для диетического питания.

Делать суп с добавлением сыра можно как на мясном, так и на овощном бульоне. Суп на мясном бульоне получится более наваристым и аппетитным, но времени на приготовление уйдет больше примерно на 40-50 минут. Если нужно быстро приготовить первое блюдо, то суп на основе овощного бульона станет оптимальным выбором. Варится такое блюдо около получаса, и в результате получается вкусный и полезный обед.

Суп с колбасой и сыром

суп с колбасой и сыром

Чтобы разнообразить домашнее меню, приготовим вкусный суп, в котором мясо заменим на колбасу или сосиски. А для того, чтобы блюдо получилось наваристым, добавим в него

Сырный суп из твердого сыра

сырный суп из твердого сыра

Сырные супы любят готовить во многих странах. На его приготовление уходит чуть больше получаса, а его распространенные ингредиенты практически всегда есть в наличие у каждой

Французский суп с сыром

французский суп с сыром

Очень необычным вкусом и ароматом отличается сырный суп. В холодный период времени он может быть приготовлен на основе мясных бульонов, отлично согревает, а с овощами

Тыквенный суп с сыром

тыквенный суп с сыром

Еще один полезнейший диетический продукт с огорода – тыква, которую, как правило, принято употреблять в виде каши. Хотя, она вполне может заменить во многих блюдах

Как приготовить суп с плавленным сыром

как приготовить суп с плавленным сыром

Часто бывает, что всего лишь за полчаса нам нужно приготовить обед. В такой ситуации выручает рецепт очень простого, но вкусного супа, с нежным вкусом сыра.

Сырный суп с семгой

сырный суп с семгой

Сегодня мы будем готовить сырный суп с семгой. Семга, как и все лососевые, отличный источник белка (половина дневной нормы содержится в 100 г рыбы). Мясо

Cырный крем-суп с креветками

сырный крем-суп с креветками

Если вы являетесь почитателем пюре – супов, то нежный сырный крем-суп с креветками придется вам по вкусу. Этот блюдо со сливочным вкусом и весьма презентабельным