Рубрика: Суп с фасолью


Густой и наваристый суп с фасолью пользуется популярностью в разных странах. Его можно приготовить из зеленой стручковой фасоли, а также сухой или консервированной фасоли разных сортов.

Сухую фасоль перед варкой супа лучше предварительно замочить в холодной воде на несколько часов или на ночь. Суп из замоченной фасоли варится намного быстрее, хотя есть мнение, что питательные свойства фасоли во время замачивания снижаются.

Приготовление супа с фасолью занимает немного времени, если фасоль брать предварительно замоченную или консервированную. С такой фасолью первое блюдо можно приготовить за 30-40 минут.

Питательная ценность фасолевого супа очень высокая. Фасоль насыщает организм многими полезными веществами, в ней содержится большое количество белка и микроэлементов. В 100 г готового супа насчитывается около 65 калорий. Это блюдо прекрасно подходит для вегетарианского стола и питания во время поста.

Существует не один рецепт фасолевых супов, и каждый из них по-своему вкусный и оригинальный. Фасоль хорошо сочетается с копченым мясом, грибами, морепродуктами и разнообразными овощами – картофелем, морковью, сладким перцем, помидорами и луком.

Из белой фасоли часто готовят суп-пюре с профитролями, гренками или с сыром. В суп из фасоли добавляют макароны, рис или другие крупы. В разных кухнях мира популярностью пользуются такие супы с добавлением свежей зелени – крапивы, щавеля, фенхеля, шпината. Готовить эти блюда несложно, а результат получается просто потрясающим – яркий вкус, превосходный аромат и полезные свойства создают удивительную кулинарную гармонию.

Постный суп с фасолью

постный суп с фасолью

Постные супы были очень распространены в Руси, этому способствовали различные религиозные посты. Сейчас эта традиция постепенно возвращается. Поэтому наступило время приготовить такое блюдо. Готовим постный

Мексиканский суп с фасолью

мексиканский суп с фасолью

Красный бульон, говядина, фасоль – набор, который больше всего ассоциируется с борщом. Все же иногда хочется отойти от традиционных блюд и приготовить что-то необычное. Если

Суп с фасолью и копченостями

суп с фасолью и копченостями

Сытный, простой в приготовлении суп с фасолью и копченостями — просто находка для тех, кто не любит заморачиваться со сложными блюдами, а хочет накормить семью

Суп из белой фасоли и зелени

суп из белой фасоли и зелени

Суп из белой фасоли и зелени — полезное и очень вкусное блюдо. Фасоль придает чувство сытости и способна в какой то степени заменить мясо, поскольку

Как приготовить суп с фасолью

как приготовить суп с фасолью

Фасоль – полезный и питательный продукт, в состав которого входят необходимые для человека витамины, минеральные вещества, белки и углеводы. Помимо этого фасоль обладает хорошими вкусовыми

Итальянский суп с фасолью

Фасолевый суп – вкусное, сытное и сбалансированное первое блюдо. Ведь фасоль содержит белки и витамины, которые сохраняются при тепловой обработке. Рецепт такого супа имеется в

Фасолевый суп из консервированной фасоли

фасолевый суп из консервированной фасоли

Фасолевый суп – это достаточно простое и вкусное диетическое блюдо. Иногда я готовлю фасолевый суп из консервированной фасоли в качестве разгрузочного блюда, чтобы все домочадцы

Суп с фасолью в мультиварке

суп с фасолью в мультиварке

Фасоль – полезный белковый продукт. Как и все бобовые, она довольно долго варится, поэтому хозяйки не так часто используют ее в приготовлении блюд на каждый

Туркменский суп из фасоли

туркменский суп из фасоли

Особенности туркменской кухни обусловлены исторически сложившимися традициями. Во многом на нее повлияли непростые климатические условия и преимущественно кочевой образ жизни предков. Постоянные миграции предполагали редкие