Рубрика: Сливочный суп


Нежный сливочный суп подают во многих ресторанах, но его легко приготовить и в домашних условиях. Чаще всего такой суп варят с добавлением грибов, мяса, птицы или морепродуктов.

Приготовление сливочного супа – процесс несложный и увлекательный. Время варки зависит от выбранного рецепта. Суп на основе мясного бульона с добавлением сливок варится около двух часов, а суп-пюре с грибами и сливками – 30-40 минут.

Суп со сливками достаточно питательный. В одной порции такого блюда содержится около 60 калорий. Можно делать более легкий вариант супа, если добавлять в него сливки с низким процентом жирности. Вкусным получается суп из овощей с добавлением сливок. Цветная капуста, кабачки, тыква, картофель – многие овощи прекрасно гармонируют со сливками, и блюдо получается ароматным, легким и очень полезным.

Есть два основных вида супа со сливками – суп-крем и обычный суп, ингредиенты для которого порезаны на небольшие кусочки. Суп-крем чаще всего готовят из шампиньонов или других видов грибов, цветной капусты, тыквы и рыбы. Суп без пюрирования продуктов варят из креветок, картофеля, мяса и птицы.

Большим успехом пользуются супы из семги или лосося с добавлением сливок. Такой суп часто готовят в Финляндии и Норвегии, но и у нас его подают во многих ресторанах.

В чем же популярность сливочных супов? Сливки делают вкус готового блюда богаче, консистенцию нежнее, а аромат просто божественным. Попробуйте и вы побаловать свою семью таким супчиком, и вы сами убедитесь в его исключительности.

Финский суп с лососем и сливками

финский суп с лососем и сливками

Значительное количество белка и низкая калорийность лосося позволяют считать его диетическим продуктом. Готовим одно из известных блюд финской кухни – лохикейтто, у нас его называют

Суп с форелью и сливками

суп с форелью и сливками

Нежный питательный суп с форелью и сливками родом из Финляндии. Праздничное финское блюдо понравилось многим. Что неудивительно. Необычный коктейль вкусов сливок и форели позволяет получить

Суп из шпината со сливками

суп из шпината со сливками

Все больше в моду входят крем-супы. Они очень нравятся детям, да и привлекательно выглядят на обеденном столе. Одним из таких нежных первых блюд является суп

Суп с лисичками и сливками

суп с лисичками и сливками

Если хочется порадовать своих домочадцев вкусным и необычным блюдом, то можно приготовить суп с лисичками и сливками. Лисички по праву считаются одними из самых вкусных

Норвежский суп из семги со сливками

норвежский суп из семги со сливками

Семга не зря называется царской рыбой. И даже овощной суп, в котором она присутствует, не может получиться будничным. Нет, это настоящий суп-праздник! Нежный, изумительный по

Сливочный суп с морепродуктами

сливочный суп с морепродуктами

Морепродукты уже давно перестали быть для нас экзотической едой. Мы стали употреблять их не только в чистом виде, а научились готовить из них различные блюда.