Рубрика: Крем-суп


Нежный крем-суп с тонким сливочным вкусом можно приготовить как в обычный день, так и на праздник. Рецепт такого блюда отличается от супа-пюре тем, что кроме основных продуктов в него добавляют сливки или молоко и прожаренную муку. Такие ингредиенты придают супу неповторимый вкус и более легкую консистенцию.

Приготовление крема-супа начинают с предварительной подготовки продуктов. Их необходимо отварить до готовности и измельчить с помощью блендера. Время варки супа зависит от того, из каких продуктов он варится. Если в состав блюда входят овощи, которые быстро варятся, то приготовление займет 20-30 минут. Если основу такого супа составляют бобовые, мясо или бульон, то времени на приготовление потребуется больше.

Калорийность супа зависит от его состава. Чтобы количество калорий было минимальным, следует готовить блюдо на овощном бульоне и добавлять в него только нежирные сливки. Для диетического питания подойдет суп из кабачков, тыквы, цветной капусты или моркови. В этих продуктах содержится много полезных веществ, они насыщают организм витаминами, минералами и необходимой клетчаткой. В одной порции такого блюда содержится около 30 калорий.

Вариантов приготовления супа кремовой консистенции есть множество. Кому-то нравятся традиционные рецепты – овощной, гороховый, сырный или грибной суп. Некоторые предпочитают необычное сочетание вкусов и ароматов – спаржевый суп с креветками, апельсиново-морковный или кукурузно-крабовый суп. Пробуйте новые рецепты, экспериментируйте, и вы будете приятно удивлены, насколько разнообразными бывают первые блюда.

Картофельный крем-суп

картофельный крем-суп

Готовить картофельный крем-суп очень просто, а вот результат позволяет порадовать домашних и разнообразить традиционное меню. Еще одно достоинство рецепта в том, что приготовить суп можно

Крем-суп из сельдерея

крем-суп из сельдерея

Сельдерей относится к категории известных лекарственных растений с ценными веществами. При его регулярном употреблении можно избежать многих заболеваний, он относится к числу мощных иммуномодуляторов, увеличивает

Крем-суп из зеленого горошка

крем-суп из зеленого горошка

Хочу рассказать, как приготовить нежный крем-суп из зеленого горошка. Очень легкий, воздушный, яркий и приятный на вкус – этот суп займет достойное место в семейном

Крем-суп из брокколи

крем-суп из брокколи

Крем-суп из брокколи настолько нежный и приятный на вкус, что освоив его приготовление, вы гарантировано получите множество комплиментов от своих домочадцев. Он хорош и для

Крем-суп из моркови

крем-суп из моркови

Многие диетологи придерживаются мнения, что включение в меню супов является одним из гарантов сохранения безупречной фигуры. Они в отличие от воды являются жидкостной смесью с

Чесночный крем-суп

чесночный крем-суп

Чесночный крем-суп — это блюдо, рецепт которого встречается в кулинарных книгах многих европейских народов. Например, испанцы подают к этому супу гренки, французы щедро сдабривают суп

Крем-суп из шампиньонов

крем-суп из шампиньонов

Если нужно приготовить первое блюдо быстро и вкусно, то крем-суп это настоящая находка. Можно приготовить, например, крем-суп из шампиньонов. Обладая нежным вкусом и ярким грибным

Крем-суп из кабачков

крем-суп из кабачков

Невероятно простое приготовление позволяет внести крем-суп из кабачков в привычное меню каждой хозяйки, а его нежные вкус и консистенция обязательно понравятся гурманам. К тому же

Крем-суп из тыквы

крем-суп из тыквы

Тыквенный суп популярен на всех континентах – в Америке, Африке, Европе, Азии и Австралии. Причем из тыквы чаще всего готовят крем-суп. В тыквенный суп можно

Крем-суп в мультиварке

крем-суп в мультиварке

Тем, кто предпочитает легкую и диетическую еду, можно приготовить крем-суп в мультиварке. Используя в своем арсенале овощи, суп становится очень ароматным и полезным, его можно