Рубрика: Грибной суп


Ароматный грибной суп – это блюдо, основным компонентом которого являются различные грибы. У такого супа особый вкус, способный поднять настроение и приятно удивить своей изысканностью и неповторимостью.

Приготовить такой суп можно не только из свежих грибов, но и из сушеных, соленых или маринованных. В Европе любят делать это блюдо с добавлением шампиньонов, лисичек или белых грибов. В Азии также используют белые грибы, а еще такие виды грибов, как портобелло и шиитаке.

Приготовление грибного супа занимает приблизительно полчаса, если грибы брать соленые или маринованные. Для супа из свежих или сушеных грибов время приготовления увеличивается, ведь нужно предварительно довести грибы до готовности.

Калорийность такого супа зависит от того, какие дополнительные продукты входят в состав этого блюда. Можно варить суп на мясном бульоне, с добавлением молока или сливок. А можно использовать овощной или грибной отвар, тогда количество калорий будет значительно меньше. Сами по себе грибы низкокалорийные, и если сварить из них диетический суп, то в одной порции будет не больше 45 калорий. Такое блюдо подходит для диетического питания, в сочетании с различными овощами оно способствует снижению веса и улучшению самочувствия.

В суп из грибов часто добавляют разнообразные овощи (картофель, сельдерей, лук и корнеплоды). Есть рецепты с добавлением перловки или риса, фасоли, клецок, фрикаделек или макаронных изделий. Усиливают вкус такого супа всевозможные специи и приправы.

Суп-пюре из опят или вешенок

суп-пюре из опят или вешенок

Грибная пора так и навевает желание приготовить вкуснейший суп-пюре из опят или вешенок. Выбор в пользу тех или иных грибов можно сделать в соответствие с

Картофельный суп-пюре с грибами

картофельный суп-пюре с грибами

Искусная хозяйка может порадовать своих домочадцев и удивить гостей картофельным суп-пюре с грибами. Готовится он недолго, а на вкус получается просто изумительным. Так что пора

Грибной суп с мясом

грибной суп с мясом

Сочетание грибов и мяса – беспроигрышное. Какое бы блюдо мы не готовили с этими ингредиентами – оно всегда получается вкусным и изысканным. Многие хорошо знают,

Перловый суп с грибами

перловый суп с грибами

Не все любят блюда из перловой крупы. Давайте попробуем приготовить ароматный перловый суп с грибами, и, возможно, отношение к нелюбимой «шрапнели» поменяется. Правильно сваренное блюдо

Грибной суп с яйцом

грибной суп с яйцом

Грибные супы очень любимы в нашей семье. Мало того, что они необычайно вкусные, наваристые и ароматные, так еще и очень полезные. На зиму я обязательно

Грибной суп на молоке

грибной суп на молоке

Наше семейство обожает собирать грибы. Запах леса и хвои не спутаешь ни с чем. Никакие шампиньоны не сравняться с ароматом белых грибов — свежих или

Грибной суп из груздей

грибной суп из груздей

Лето изобилует как свежими овощами и фруктами, так и грибами, из которых можно приготовить ароматные супы. К старинным традиционным блюдам русской кухни относится грибной суп

Суп с грибами в мультиварке

суп с грибами в мультиварке

Современные хозяйки уверенно используют на своей кухне технологические достижения, позволяющие экономить время, усилия и продовольственные ресурсы. Так, суп с грибами в мультиварке даже начинающий повар

Грибной суп с опятами

грибной суп с опятами

Грибной суп с опятами — великолепное блюдо, обладающее особым вкусом, разогревающее аппетит и приятно разнообразящее ваше обеденное меню. Для супа можно взять опята свежие, сушеные

Грибной суп с вешенками

грибной суп с вешенками

Грибной суп с вешенками имеет очень приятный аромат свежих грибов, поэтому он должен нравиться всем. Помимо своих вкусовых качеств, данное блюдо очень легкое и сытное,