Суп из пельменей

суп из пельменей

У многих хозяек, особенно работающих женщин, времени на приготовление еды остается совсем немного. Согласитесь, мало кому хочется после напряженного рабочего дня несколько часов возиться на кухне. Но ведь и родных хочется побаловать чем-то вкусненьким. Тогда стоит приготовить суп из пельменей — быстро, просто и вкусно.

Необходимые ингредиенты:

  • 400 г пельменей
  • 1 морковь
  • 2-3 картофеля
  • 1 репчатый лук
  • 1 ст. л. растительного масла
  • перец черный молотый
  • соль
  • зелень (петрушка, укроп, кинза)

Способ приготовления:
1. Вначале набираем половину кастрюли воды, после чего ставим ее на огонь.
2. Времени, пока вода нагревается, нам вполне хватит для подготовки овощей. Итак, картофель чистим, моем, режем небольшими кусочками и отправляем в кипяток.
3. Морковь с луком также очищаем, нарезаем мелкими кубиками и поджариваем на разогретом масле растительном.
4. Когда картофель отварится до полуготовности, можно добавить к нему зажарку. После чего ждем, когда закипит бульон. В кипящий суп добавляем пельмени и варим, пока все ингредиенты не будут готовы. Сразу после забрасывания пельменей, суп обязательно нужно размешать, чтобы они не пристали к дну кастрюли.
5. Практически в готовый суп добавляем перец и соль. А перед подачей на стол посыпаем суп рубленной зеленью.
Лучше всего готовить суп из купленных в магазине пельменей, если брать за основу не воду, а мясной бульон. Такой вариант супа будет и сытнее, и вкуснее. Но если готового бульона нет, то суп вполне можно сварить на воде – пельмени дадут свой аромат.


загрузка...