Этот диетический крем-суп очень сытный и невероятно вкусный. Крем-суп из семги малокалорийный, но зато в нем содержится много витамина А, благодаря помидорам и моркови, а семга содержит поли-ненасыщенные кислоты, которые благотворно влияют на наше здоровье. Имея мягкую и нежную кремовую консистенцию, крем-суп придется по вкусу и детям и взрослым, к тому же готовить его очень легко.

Ингредиенты:

• 300 гр. семги
• 1 шт. моркови
• 1 шт. лука
• 2 шт. картофеля
• 50 гр. сметаны или сливок
• 1 шт. помидоры
• 1 л. томатной пасты
• 3 шт. лаврового листа
• 1 пучок укропа
• соль

Приготовление:

• Рыбу промоем под проточной водой, чистим и нарезаем на куски.
• В кастрюлю наливаем 1 литр воды, выкладываем рыбу и отвариваем в течение 10 минут.
• Почистим и нарежем крупной соломкой: картофель, морковь, лук и помидор.
• К этому времени рыба уже сварилась, вынимаем ее из кастрюли. От рыбы отделим кости, оставив только филе, переложим в отдельную миску.
• В рыбный бульон добавим подготовленные картофель, морковь, лук и помидор.
• После того, как бульон закипит, добавим лавровый лист и посолим по вкусу, варим овощи 15 минут.
• После того как овощи станут мягкими, вынимаем их из кастрюли и помещаем в блендер и взбиваем со сливками или сметаной.
• Овощное пюре вливаем в кастрюлю с бульоном, добавив ложку томатной пасты.
• Помешивая, нагреваем до кипения.
• В тарелки выложим кусочки рыбы и зальем крем-супом.
• Каждую порцию посыпаем рубленным укропом.

Угостите крем-супом из семги ваших гостей. Обладая особым вкусом и ароматом ваш супчик никого не оставит равнодушным, и будьте уверены, у вас еще попросят рецепт его приготовления.
Приятного аппетита!