Диетические супы при панкреатите

диетические супы при панкреатите

Одним из самых распространенных заболеваний желудочно-кишечного тракта является панкреатит. При нарушениях нормальной работы поджелудочной железы, не все виды пищи могут усваиваться организмом. Больные панкреатитом должны соблюдать диету, которая исключает из рациона жареные продукты, алкоголь, бобовые, все виды капусты, колбасные изделия, сладости и другую вредную пищу. Запрещается питаться в фаст-фудах. Очень полезны при панкреатите диетические супы. Как же их нужно готовить? Блюда не должны содержать жирных продуктов, острых приправ. Диетические супы при панкреатите можно готовить на основе молока.

Ингредиенты для диетического молочного супа:

  • 500 мл молока
  • 1,5 стакана риса
  • 1 ч. л. сахара
  • 1 ч. л. сливочного масла
  • 1 стакан очищенной воды
  • соль

Этапы приготовления:
1. Рис тщательно перебираем и хорошо промываем.
2. Отвариваем рис в немного подсоленной воде до полного разваривания.
3. Через сито протираем рис вместе с отваром.
4. В полученную кашицу добавляем горячее кипяченое молоко, сахар, масло и соль. Доводим до кипения. Консистенция должна быть аналогична густоте сливок.
Диетический суп готов!

При панкреатите молоко можно употреблять только в блюдах – молочных кашах и супах. При приготовлении блюд молоко нужно разбавлять водой в пропорции 1:1. Рецепты также должны содержать минимальное количество соли.
Из питания больных данным заболеванием полностью должны исключаться молоко в натуральном виде, молочнокислые напитки, жирный творог, сыр, сливки.
Следуйте рекомендациям диетолога и своего лечащего врача, берегите свое здоровье.


загрузка...