Грибной суп в горшочке

грибной суп в горшочке

Грибной суп – первое блюдо, которое обладая особым вкусом, приятно разнообразит наше меню.
Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом очень вкусного супа из обжаренных свежих грибов. Для приготовления этого супа вам понадобится четыре горшочка средних размеров, так как супчик мы будем готовить в духовке. Очень ароматный грибной суп в горшочке понравится и детям и взрослым.

Основные ингредиенты на 4 горшочка:

  • 300 г свежих грибов (можно шампиньонов)
  • 3-4 шт. картофелины средних размеров
  • 2 шт. репчатого лука
  • 1 шт. морковь
  • 100 г вермишели или фигурных макарон для супа (звездочки)
  • пучок укропа
  • зеленый лук
  • 50г масла сливочного
  • 4 шт. лаврового листа
  • соль
  • черный молотый перец

Процесс приготовления:

  • Грибы промоем и нарежем пластинами. Репчатый лук чистим и мелко режем. Выкладываем грибы и лук на сковороду и поджариваем на сливочном масле.
  • Нарезаем соломкой картошку и морковь.
  • От пучка укропа отрезаем стебли и очень мелко нарезаем (остальную часть оставим для посыпки готового блюда).
  • Поставим кипятить воду, для того чтобы потом залить ею овощи в горшочках.
  • Включаем духовку на 230?C .
  • В горшочки поровну разложим подготовленные овощи: картофель, морковь, укроп, поджаренные грибы с луком. Зальем овощи только что вскипяченной водой. Горшочки отправим в духовку с температурой 230?C градусов на 15 минут.
  • Затем достанем горшочки из духовки, добавим в них вермишель, черный перец, лавровый лист и по щепотке соли. Поставим горшочки снова в духовку еще на 10 минут. Температуру убавим до 180?C.
  • После того как отключим духовку, дадим готовому супу отстояться в остывающей духовке еще 15 минут.
  • Затем достанем горшочки из духовки, и в каждый добавим рубленную зелень — укроп и зеленый лук.

Теперь наш супчик можно подавать. Приглашайте гостей к столу. Будьте уверены, от грибного супа в горшочке все будут в восторге. Ароматный запах витает над горшочками, а волшебным вкусом вам еще предстоит насладиться. Приятного аппетита!


загрузка...