Гороховый суп с копченостями в мультиварке

гороховый суп с копченостями в мультиварке

Традиционный гороховый суп можно разнообразить, добавив в него копчености. Такое блюдо получается наваристым, вкусным и ароматным. Приготовить гороховый суп с копченостями в мультиварке очень просто. Да и сам процесс приготовления удобнее и занимает гораздо меньше времени, чем не плите.

Для приготовления нам понадобятся следующие продукты:

  • 1,5 л воды
  • 1 стакан сушеного дробленого гороха
  • 300 г копченостей (ребрышки, грудинка, бекон или сосиски)
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 6 картофелин
  • 2 – 3 шт. лавровых листа
  • 2 ст. л. растительного масла
  • соль, перец, специи по вкусу

Процесс приготовления
1. Горох предварительно замачиваем в теплой подсоленной воде на 3 – 5 часов.
2. Нарезаем лук мелкими кубиками, трем морковь на крупной терке.
3. Включаем мультиварку на режим «Выпечка» и обжариваем овощи на растительном масле около 10 мин.
4. Нарезаем копчености на небольшие кусочки и тоже отправляем в мультиварку. Обжариваем 5 – 10 мин.
5. Теперь добавляем нарезанный кубиками картофель.
6. Горох тщательно промываем и отправляем к мясу с овощами.
7. Доливаем воду, выставляем режим «Тушение» и готовим наш суп в течение 1 – 1,5 часа.
8. В конце приготовления добавляем лавровый лист, перец, соль и специи.

Готовый суп накрываем крышкой и даем немного настояться. Благодаря копченостям, гороховый суп, приготовленный в мультиварке по этому рецепту, получается вкусным, ароматным и сытным. Блюдо можно подать с гренками или тостами.


загрузка...